大安、本日オープンの新店「スマートテレビ」へ。
cro-magnon/ great triangle EP 12インチ レコードおかげさまNANA 天使なんかじゃない ご近所物語 下弦の月 矢沢あい 全巻セット90's ノースフェイス STEEP TECHへとリニューアル。ですが、、残念ながら閉店。そのどうげんぼうずが、鍋屋横丁にて移転復活オープン!それは嬉しいニュースと、期待の訪問!


【中古】MITSUBISHI 楽レコ DVR-DV735店の場所は、iPhone 8 64GBした、歯科技工エンジンNSK Vmaxの跡地。 

オープン10分前に到着。 

既にシャッターの先客6名!(驚) 

激しさを増す雨の中、人気ですねー(^_^) 

店頭には、オープン告知のチラシいっぱい! 

「鍋横にどうげんぼうず参上」ってw 

チラシによると、オープンから3日間

ちなみに「どうげんぼうず」とは、山口県下関市の方言で、「悪たれ。悪ガキ。」という意味とか。 

山口は、店主さんの出身地でしょうか? 


パナソニック☆メモリー&SDカードたっぷりツイン録画☆42倍ズーム☆人気の白ふと気づくと、行列の前の方には、AMD Ryzen5 3600X 本体のみ!どーもw 

塩哲さん聞いたところ、通常開店のところ、本日はなので、11時11分開店とか!? 

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壁面のペイント猫と蝶。 

QNIX QX2414LED 144 MULTI 動作品階段の上にも猫。 

店主さんも猫好き(=^・ェ・^=))ノ 

結局、11時11分48秒オープンw 

11分11秒には、ちょっと間に合わなかったみたい(^_^;) 



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オーダーは、移転前に「ハーフ」を食べて感激、次はフルサイズと誓った「辛そば」にしました。 

FENDI ズッカ柄 ベルト フェンディ 現状お渡し イタリア製 ヴィンテージ店内は、厨房を囲むL字型カウンター9席。 

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店主さん、覚えていただけてましたヽ(^o^)丿 

BGMはJ-Rap、ヒップホップ。 

箸は洗い箸で、エコ対応。 

卓上調味料は、ミル入りペッパー。 





そして待つことしばし、「辛そば」完成でーす♪ 
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【着火未確認】エス・テー・デュポン ライン1 ショート ライター  ヴィンテージ「辛そば」は、ソリッドな切立ち丼で登場。 

ちなみに「塩そば」は、丸いシェープの反り丼による提供。 

具は、海苔、白髪ねぎ、穂先メンマ、チャーシュー、他。味玉は、3日までオープン記念のサービス。 
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以前食べた時よりもマイルドで、あっさりとした味わい。 

ただ複雑でコクのある辛旨っぷりは健在で、そうそう、これこれといった感じ! 

辛さレベルも辛過ぎずで、辛さが旨みをブーストする絶妙なチューニング。 

これは美味しい!後引いて止まりません! 



<えりぃ様専用>昭和レトロ ナショナル扇風機麺は、平打ち中太縮れタイプ。 

以前よりもウェーブが控えめな感じもしますが、それでもピロピロ感はしっかり。 

麺とスープの絡みは最高で、跳ねるような食感も心地良く美味しい! 



具もレベル高く、肉厚のチャーシューもは熱でほぐれて柔らかくとろけるよう! 

まとめて☆バックル味玉は、黄身が流れ出さない程度の絶妙なレベルの半熟。 

味付けもいい感じ。 

柔らか穂先メンマも美味! 

美味しく完食、気がつけば汁感!「塩そば」も食べに来なくては!ごちそうさま! 

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